啤酒用途10宗
啤酒除開立即食用外,還會有多種多樣主要用途和作用。
啤酒吃火鍋
吃火鍋時,在料汁中倒進適當(dāng)?shù)钠【疲删哂欣洳靥砦兜墓π?,湯喝起來鮮,有點香氣;菜吃起來嫩、脆,美味可口,另外因啤酒中帶有很多的維生素(vitamin),可減輕因吃火鍋而容易上火。自然吃火鍋時配飲啤酒,其二氧(Oxygen)化碳(CO2)(C)可將身體發(fā)熱量(Heat)弄出,避免食材對口腔科的燒傷,更有其表達效果。
啤酒洗頭
洗頭時,在水里添加適量的啤酒、香料,洗時清爽爽頭,頭皮屑、油漬一洗即凈,相比飄柔、海飛絲毫不遜色,且洗后以后,秀發(fā)會生時間維持一股淺淺的啤酒啤酒花的芳香。
啤酒揉面
揉面加啤酒,也是一絕。在調(diào)合的面里加少量啤酒,蒸出去的吐司面包白、香、綿軟可口,頗具延展性,不沾牙,不油膩口。
啤酒抗皺身體排毒
用一個半青檸檬搗爛與一茶匙密糖與啤酒一起攪拌敷在臉部,閉目養(yǎng)神20分鐘,能消除掉臉部的死體細胞,使肌膚鮮嫩光潔,避免皺褶出現(xiàn)和加重,使人光彩照人。適度地食用些啤酒,還可改進嚴重便秘,由于啤酒能夠 推動膽液代謝,調(diào)節(jié)腸作用,代謝內(nèi)毒素和殘渣,有美容護膚實際效果。
啤酒去凍瘡和足蘚
冬天有些人手和腳如患凍瘡時,可在溫開水中添加小量啤酒,浸泡20來分鐘,就可以立刻減輕凍瘡產(chǎn)生的痛楚,這根本原因是啤酒中的維生素(vitamin)B1、維生素B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎癥和推動全身肌肉(muscle)生長發(fā)育的作用,冬天堅持不懈用加上啤酒的水浸泡冼腳,每星期二次,能冶療腳氣病??杀苊夂歪t(yī)治凍瘡、足蘚等。
啤酒去發(fā)癢(pruritus)
冬天氣體比較干躁,有些人會出現(xiàn)周期性皮膚發(fā)癢(pruritus)。對于,在澡盆中倒進一三瓶啤酒,浸泡40余分鐘,就會使肌膚潤化,滿身覺得輕輕松松,活力四射,這由于啤酒中帶有一定量的乙醇,可刺激性肌膚提升血夜商品流通和基礎(chǔ)代謝。
另外,因啤酒中有很多的碳水化合物(amino acid)和維生素(vitamin)等有機化合物,易被身體肌膚消化吸收,提高肌膚魅力,運用啤酒美容護膚都是根據(jù)這一基本原理(principle)。也有啤酒中的碳水化合物與維生素C共用,可醫(yī)治紅斑狼瘡病,具備維護秀發(fā)、避免掉下來的作用。
用啤酒增芬芳
烹制(Cooking)時妙用啤酒可處理很多難題,飲現(xiàn)磨咖啡時添加小量啤酒和糖,味兒香甜醇香,刺激強:
做魚頭湯時加少量啤酒,不但魚類鮮嫩,并且能使魚頭湯味美味。
炒蛋時,滴一些啤酒絞碎,會使其炒得綿軟食香,并且光澤度艷麗。
柴雞清洗,在含1/4啤酒的水里浸泡半小時上下。再置放鍋內(nèi)蒸或烹,會使其肉嫩爽滑,味純濃醇。
用啤酒燒煮牛羊肉,肉嫩可口,香氣新異。用啤酒調(diào)生姜沫絲襪高跟鞋、小肉,因為啤酒中酶(Enzyme)的功效,可讓肉質(zhì)地更為細嫩。
小麥面粉中摻加適當(dāng)啤酒,制成的饃饃既香又膨松。
用啤酒清除臭味
將冷藏過的生豬肉、豬排骨,切完完用啤酒浸10分鐘,撈起來完用冷水清洗再烹調(diào),可清除臭味,提升鮮香。
將魚放到啤酒中浸泡10分鐘,撈起來調(diào)料燉制,可降低腥味兒,協(xié)助人體脂肪(fat)融解,造成酯化反應(yīng),使魚鮮香。
在烹飪冷藏過的金槍魚時,先將其用鹽腌一下,隨后再放進啤酒里煮30分鐘,那樣可除去金槍魚的腥臭。