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「啤酒易拉蓋廠家」啤酒的主要成分有什么？

來源：云更新 時(shí)間：2020-05-13 09:02:49 瀏覽次數(shù)：

「啤酒易拉蓋廠家」啤酒的主要成分有什么？

啤酒的主要成分有什么？

啤酒的主要成分是大麥芽、啤酒花、酵母(釋義（酵母菌）、水。這些原料都是物質(zhì)，如德國(guó)的啤酒廠大都還按照1516年頒布的德國(guó)純粹(pure)法令，只使用這4種原料，其他大部分的或地區(qū)在啤酒中都有添加輔助原料如玉米、米、蔗糖、小麥、淀粉、水果(Fruits)、蜜糖等。這些輔助原料使啤酒呈現(xiàn)不同的風(fēng)味，如美國(guó)啤酒大多添加玉米，使其味道較淡；臺(tái)灣和日本則習(xí)慣添加米，使味道稍甜；德國(guó)啤酒不加輔助原料，味道香濃醇厚。

九成的水

啤酒大概有九成是水，明顯地水是很重要的成分。不同的水源有不同的礦物成分，水會(huì)影響啤酒的品質(zhì)和味道。通常情況下，軟水適于釀造淡色啤酒，碳(C)酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為：無色，無臭，透明，無浮游物，味純正，無生物污染；硬度低；鐵、錳含量低，它們的含量高對(duì)啤酒的色、味有害，而且能引起噴涌現(xiàn)象；不含亞氨氮水(Nitric acid)鹽。

水是啤酒的"血液

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