啤酒的保健功能優(yōu)于葡萄酒
拿走葡萄酒吧，畢竟啤酒才對(duì)你的健康有益。 荷蘭科學(xué)家認(rèn)為，偶爾喝一杯啤酒實(shí)際上有利于你的心臟，而且效果比紅葡萄酒還要好，由于大量的研究（research)指出紅葡萄酒的益處，紅葡萄酒現(xiàn)在幾乎要取得健康飲品的身份了。
啤酒之所以對(duì)身體有益，是因?yàn)槠【坪心茏柚垢甙腚装彼嵩谏眢w中積聚的維生素(vitamin)B6。高半胱氨酸是一種可能（maybe)增加罹患心臟病危險(xiǎn)的氨基酸(amino acid)。
荷蘭 TNO營(yíng)養(yǎng)和食品研究（research)所的科學(xué)家，對(duì)11名年齡在44歲到59歲的健康男子進(jìn)行了研究（research)。這些男子分別在晚餐時(shí)飲用一杯啤酒、紅葡萄酒、白酒和礦泉水。每名男子在為期3個(gè)星期的實(shí)驗(yàn)（experiment)期，每天在進(jìn)餐時(shí)間喝相應(yīng)的飲料，在這期間他們從食品中攝入的營(yíng)養(yǎng)是相同的。
研究（research)小組在一期英國(guó)醫(yī)學(xué)周刊《柳葉刀》上發(fā)表的一封信中說(shuō)，喝啤酒者體內(nèi)高半胱氨酸的含量沒(méi)有增加，而喝葡萄酒和白酒者體內(nèi)高半胱氨酸的含量分別增加了8％和9％。
研究（research)人員指出，從統(tǒng)計(jì)上說(shuō)，“高半胱氨酸含量增加 8％到 9％，相當(dāng)于患心血管疾病的幾率增加10％到20％?！?
他們指出，喝啤酒者血液中維生素(vitamin)B6的含量分別增加了30%，而飲用紅葡萄酒和白酒者血液中維生素B6的含量分別增加了10％和15％。不過(guò)研究（research)人員強(qiáng)調(diào)，飲用啤酒的好處是在接受實(shí)驗(yàn)（experiment)者“適量飲酒”而不是在過(guò)量飲酒之后出現(xiàn)的。
啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專(zhuān)家們研究（research)，啤酒含有4％的酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)（continue)；含二氧(Oxygen)化（oxidation)碳(C)，飲用時(shí)有清涼舒適感；還能幫助消化，促進(jìn)食欲。啤酒花含有蛋白質(zhì)(protein)、維生素(vitamin)、揮發(fā)油、苦味素、樹(shù)脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿、鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒，可以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。適量飲用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。
